Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne "Peyre Blanche"
Présentation
Cairanne est l'un des très bons terroirs du Sud du Rhône, entre Rasteau et Sainte-Cécile les vignes. La famille Perrin y possède un vignoble de 14 hectares depuis 2008.
Élevage
L'ensemble des vinifications a lieu en cuve inox ou cuves bois tronconiques. Les syrah (20%) sont ensuite élevées en fûts.
Le millésime
Le millésime 2010, ou l'association de toutes les conditions nécessaires à la production d'un millésime exceptionnel.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne "Peyre Blanche"
Service
18°C sur une cuisine typiquement provençale.
Dégustation
Aspect : Belle robe rouge vif.
Nez : Très expressif. Fruits bien mûrs.
Saveur : Charnue, riche. Tanins soyeux et belle persistance.
Bel équilibre.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne "Peyre Blanche"
Situation
Au coeur du vignoble historique, vignoble de 14 hectares cultivé en agriculture biologique.
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Terroir
Belles terrasses argileuses et graveleuses. Molasses sableuses.
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