Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche 2013
Présentation
Cairanne est l'un des très bons terroirs du Sud du Rhône, entre Rasteau et Sainte-Cécile les vignes. La famille Perrin y possède un vignoble de 14 hectares depuis 2008.
Élevage
L'ensemble des vinifications a lieu en cuves inox ou cuves bois tronconiques. Les Syrahs (20%) sont ensuite élevées en fûts.
Le millésime
L'hiver long, parmi les plus secs de ces dernières années, avait marqué le début de ce millésime 2013. Puis un printemps quasi inexistant, un développement végétatif de la vigne au ralenti, de fortes variations climatiques. Le travail du vigneron a donc été crucial pour obtenir, en volume faible, des raisins de bonne qualité. 2013 est un millésime compliqué, tardif, mais très bien équilibré et prometteur.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche 2013
Service
18°C sur une cuisine typiquement provençale.
Dégustation
En 2013, les fermentations se sont réalisées à 2/3 en grappes entières, privilégiant la fraîcheur et le végétal noble. Les couleurs sont belles, violine au rouge soutenu. D’une belle intensité aromatique, Cairanne 2013 se présente frais, aux notes de fruits noirs croquants, souligné par des épices doux et de fleurs. Les tanins sont fins et ciselés apportant à ce vin longueur et personnalité.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche 2013
Situation
Au coeur du vignoble historique, au sud ouest du vieux village, situé entre Rasteau et Sainte Cécile les vignes.
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Terroir
Belles terrasses argileuses et graveleuses. Molasses sableuses.
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