Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes du Rhône Rosé - 2021
Présentation
Certifié Ecocert, Perrin Nature est à la fois un Côtes-du-Rhône "bio" et un grand vin. Issu de notre expérience en matière de culture organique et biologique (Beaucastel fût l'un des premiers grands domaines français à se tourner vers la culture biologique il y a 40 ans), ce vin est gourmand sur des notes de fruits frais.
Élevage
Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. La proximité des vignes et du chai de vinification du Grand Prébois permet de presser très rapidement les raisins après la récolte. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox dure environ 15 jours, les températures sont régulées entre 14 et 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.
Le millésime
2021 est un millésime sous le signe de la fraicheur, qui se rapproche des millésimes que l’on a pu connaitre dans les années 80/90. C’est également ce que l’on appelle "une année de vigneron", l’intervention humaine et les soins portés à la vigne ayant été décisifs pour la qualité du millésime. Marquée par des aléas climatiques, avec notamment un épisode de gel au mois d’avril et des vendanges interrompues par des pluies, cette année a en effet exigé un investissement de tous les instants de nos équipes dans le vignoble. Leur vigilance et leur engagement ont porté leurs fruits: ce millésime s’annonce plein de promesses avec de la fraicheur et un bel équilibre.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes du Rhône Rosé - 2021
Service
À servir frais, sur de la cuisine légère, des plats méditerranéens, mais aussi pour accompagner un apéritif entre amis.
Dégustation
Jolie robe or rose aux reflets brillants. En nez, Nature Rosé offre un superbe bouquet aromatique d’une très belle intensité aux notes de fruits rouges tels que la grenade et le bourgeon de cassis. La bouche se poursuit tout en gourmandise avec de délicieuses notes de petits fruits rouges comme la groseille et le cassis, parfaitement équilibrées par une belle fraîcheur.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes du Rhône Rosé - 2021
Situation
Ce vin est issu de nos vignobles du Prébois à proximité d'Orange.
Terroir
Sols argilo-calcaires.
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