Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2016
Présentation
Ce vin est issu de terroirs de calcaires et marnes calcaires avec de fortes proportions de safres et de sables qui confèrent au grenache une élégance et une finesse aromatique unique.
Élevage
Eraflage total. Vinfication en cuves tronconiques bois et en cuves inox. Elevage en cuves tronconiques, foudres et barriques.
Le millésime
Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel, aussi bien en termes qualitatifs que quantitatifs, grâce à des conditions météorologiques idylliques qui ont protégé la région des accidents climatiques tout au long de l’année.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2016
Service
16°C. Côtes de veau aux morilles. Poitrine d'agneau croustillante.
Dégustation
Belle robe couleur rubis aux reflets violets. Le nez est complexe avec des arômes de fruits mûrs (prune, cerise) et d’épices (cardamone, poivre). En bouche, l’attaque est dense et veloutée avec des tanins bien fondus et des notes de poivre brioché.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2016
Situation
Situé à mi-coteau, juste sous la place du village, le vignoble de la Famille Perrin fait partie des vignobles les plus historiques de Gigondas et bénéficie d'un courant d'air frais grâce au vallon qui se situe à l'ouest du village.
Terroir
Sols calcaires, marnes calcaires, argile et safres. Vignes plantées en coteaux exposés nord-ouest.
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