Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Gigondas Rouge L'Argnée - 2019
Présentation
Petite parcelle de moins d'un hectare de vignes pré-phylloxériques (environ 100 ans). Les rendements sont faibles puisque la production est limitée à 1 500 bouteilles/an.
Élevage
La récolte est manuelle. À l’arrivée en cave les raisins sont triés et encuvés dans des cuves tronconiques de 50hl. Les Grenaches sont éraflés contrairement aux Syrahs. Après une phase de macération, la fermentation débute. L’extraction et la température sont pilotées selon la dégustation quotidienne. Nous travaillons les cuves par pigeages ou remontages. La cuvaison se poursuit au-delà de la fermentation. Après le décuvage, les vins sont élevés pendant un an et demi dans des foudres.
Le millésime
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après un débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s’est déroulée dans de bonnes conditions sur l’ensemble des vignobles. S’installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment: elles ont peu souffert de stress hydrique, notamment grâce aux tisanes de camomille pulvérisées sur la végétation pour faire face à la chaleur. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'habitude, sans précocité particulière. Les vins s’annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Gigondas Rouge L'Argnée - 2019
Service
Service : 15°C dans de grands verres.
Accord : Veau aux Girolles, Boeuf en sauce.
Dégustation
L’Argnée 2019 se présente dans une belle robe d’un rouge intense et profond aux reflets violine. Son nez offre une superbe expression aromatique mêlant des notes fruitées de mûre fraiche à des arômes de truffe noire. La bouche est complexe, suave et ronde, avec des tanins particulièrement soyeux et de puissants arômes de cacao et de fruits noirs bien mûrs, typiques de Gigondas
Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Gigondas Rouge L'Argnée - 2019
Situation
Au Sud-Ouest de l’appellation, au cœur du vignoble historique de Gigondas.
Terroir
Sol sablonneux.
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