Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Sélections Parcellaires Vinsobres - Les Hauts de Julien Vieilles Vignes - 2018
Présentation
Vinsobres est certainement un des plus beaux Crus du sud de la Vallée du Rhône.
Élevage
La récolte est manuelle. À l’arrivée en cave les raisins sont triés, égrappés et encuvés dans des cuves bois tronconiques. Après une phase de macération, la fermentation démarre et l’extraction se fait par pigeages et remontages. Avant la fin de la fermentation alcoolique, le jus est écoulé en barriques de chêne français où il termine de fermenter et reste en élevage durant un an et demi.
Le millésime
Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La floraison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.
Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Sélections Parcellaires Vinsobres - Les Hauts de Julien Vieilles Vignes - 2018
Service
17°C.
Dégustation
Elégante robe d’un rouge très profond aux reflets rubis. Le nez révèle des épices douces comme la réglisse alliées à un élégant boisé. La bouche puissante et très structurée offre des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre avec un boisé bien fondu qui s’intègre parfaitement dans la structure du vin. La finale est épicée avec une belle longueur.
Famille Perrin - Sélections Parcellaires
Famille Perrin Sélections Parcellaires Vinsobres - Les Hauts de Julien Vieilles Vignes - 2018
Situation
Le vignoble se situe à 40 kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape à une altitude d'environ 300 mètres bénéficiant d'un climat frais adapté à la Syrah. Les Hauts de Julien sont issus d'une très vieille parcelle de vignes (environ 90 ans) co-plantée de Syrah et de Grenache.
Terroir
Alluvions quaternaires caillouteuses en terrasse.
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